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川貝海底椰無花果瘦肉湯
Fritillaria and sea coconut soup with figs and lean pork
潤肺止咳化痰潤燥滋陰秋
老火湯 · 1.5 小時
「捱夜嗰陣最啱飲。」
做法
- 瘦肉切件,汆水
- 川貝、海底椰、無花果、南北杏、百合、玉竹洗淨略浸
- 全部材料加水2公升,大火煲滾
- 轉細火煲1.5小時,下鹽調味
邊個要注意
- 寒咳(痰白清稀)忌川貝
- 感冒初起不宜滋補
- 北杏須徹底煮熟並限量
- 孕婦慎(北杏)
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